癌症治療前中後飲食建議

國外研究發現，臨床上約有20 % – 40 %的癌症患者，不是被癌症打敗，而是死於營養不良相關併發症。若身體營養狀況差，可能造成治療中斷、使治療效果及術後恢復不佳，甚至增加死亡率。食物除了提供能量來源以外，也富含了許多植化素、維生素及礦物質，能夠維持身體正常運作。臨床研究發現，提升癌症病患的營養狀況，可降低癌症治療副作用及感染，也可調整和增加免疫力，提升身體復原速度。營養狀態對癌症患者的體力及治療後復原情況有很大的影響，臨床研究證實攝取高纖、低脂、豐富蔬菜水果、ω-3脂肪酸含量高於ω-6的食物（如：魚油），有助於改善癌因性疲憊。

癌症治療前、中、後期飲食

不同階段有不同的營養需求，癌症患者可依自己所在的階段進行機能調養和營養補充。

1. 治療前期

癌症患者臨床常見體力虛弱、明顯消瘦等問題，而日後的治療常會造成體內組織的破壞，因此在確診後，應要盡快調養機能和補足缺乏的營養，才有體力進行後續的治療。癌症患者可以透過簡單的身體質量指數（BMI），了解自己的營養狀況進行補充。

若BMI在18.5公斤/公尺²以下或是體重3-6個月內減少7.5-10 %以上，或是體重減輕3-5公斤，代表有營養不良的風險，除了補充比平時多一些全榖雜糧類與蛋白質類外，建議再額外補充營養品和保健食品。

2. 治療中期

接受治療時，可能因治療帶來的副作用造成不適，影響身體機能和營養狀態，此時飲食需因應副作用而適當調整，「吃得下最重要」，可以選擇喜歡吃的食物，不需要過度限制。

3. 治療後期

癌症患者在治療期間，可能因治療時的副作用造成體重減輕及較差的機能營養狀態，治療結束後，希望能將體重及營養狀態補到理想的範圍內。飲食建議以均衡飲食為基礎，搭配足量優質蛋白質食物，良好的熱量來源如全榖雜糧類，並選擇優質好油，搭配多色蔬果中的植化素、維生素及礦物質等，提供身體建造或修補體內組織的能量，期望能儘早恢復體力。